La fruta confitada de Corsiglia, sigue los estándares de calidad al igual que los Marrons. Una selección de fruta, proviniente en su mayoría de España, asegura un gran sabor. El proceso de recogida a mano en las mejores parcelas y un proceso de congelación rápido (IQF), garantizan la textura y el valor nutritivo de la fruta. La combinación justa de corteza y albedo (parte blanca de la piel) garantiza un gran sabor.